本文摘要:常见的茶叶加工设备有哪些? 全自动茶叶加工机器通常包括以下设备: 茶叶揉捻机:将采摘下来的新鲜茶叶进行揉捻,以破坏茶叶细胞结构,释放出茶叶中...
全自动茶叶加工机器通常包括以下设备: 茶叶揉捻机:将采摘下来的新鲜茶叶进行揉捻,以破坏茶叶细胞结构,释放出茶叶中的芳香和味道。 叶膜机:将揉捻好的茶叶薄而均匀地压成片状,方便后续的干燥和杀青。
〖One〗卷曲形茶机械设备组合是:鲜叶分级机、滚筒杀青机、揉捻机、解块机、烘干机、曲毫机、提香机等。
〖Two〗做形的方法多种多样,如针形名优绿茶的做形工艺、扁形名优绿茶的做形工艺等。每种做形方法都有其特定的操作流程和技术要点。在做形过程中,需要掌握好温度、湿度和力度等参数,以确保茶叶的外形美观且符合品质要求。
〖Three〗碧螺春作为知名卷曲形名优茶之一,在市场上享有较高声誉。以碧螺春为例,介绍这类*卷曲形名优茶的传统手工加工技术。这类茶的制作工艺主要包括摊放、杀青、揉捻、搓团、干燥等步骤。摊放是碧螺春生产的第一步,通常在春分开始采茶,谷雨结束。
〖Four〗揉捻是炒青绿茶形成条索的关键工序。通过机械力的作用,杀青叶受到推、压、扭、摩擦等力的相互作用,形成紧结的条索。揉捻还能促使部分多酚类物质氧化,减少苦涩味,增加茶的浓醇味。
曲毫炒干机 1 扁茶炒制机 1 精揉机 1 乌龙茶做青设备 1 提香机 1 砖茶压制机 1 运输机械 以上是茶叶初制机械设备的主要种类,每种设备又有其细分的类型,构成了复杂的茶叶初制机械体系。
茶叶初制机械设备品种繁多,主要有:鲜叶分级机、贮青机、萎凋设备、发酵设备、杀青机、揉捻机、解块筛分机、烘干机、炒干机、揉切机、理条机、曲毫炒干机、扁茶炒制机、精揉机、乌龙茶做青设备、提香机、砖茶压制机、运输机械等。每个种类还可以再分。
例如,红茶通过萎凋、揉捻、发酵和烘干过程制成,需要相应的杀青机、揉捻机、烘干机等。绿茶的制作则有别于红茶,如制作扁形的龙井茶,需使用扁茶炒制机;制作眉形的眉茶,则使用眉茶炒制机。